汉语言文学（师范）专业是上海师范大学的传统优势专业，以教育部卓越教师培养计划为支撑，已成为上海中小学语文教学的主要师资来源之一，2010年被教育部认定为特色专业，2019年入选国家级一流本科专业建设点。近年来，本专业学生在全国师范院校师范生教学技能竞赛、长三角师范生教学基本功大赛、上海市师范生技能竞赛等高级别比赛中屡获一等奖，体现出良好的专业水平和实践能力。
本专业贯彻落实党的教育方针和国家教师教育相关政策，立足上海，面向全国，培养师德高尚，善于育人，学科素养扎实，教学能力突出，具有创新意识、自主发展意识和国际化视野，能在中学与其他教育机构从事语文教学、研究和教育管理，追求卓越，乐教善教的高素质人才。
本专业拥有一支成熟的教学团队，由教学经验丰富的专业教师承担主要课程教学，并聘请中学语文名师担任兼职教师。专业负责人宋莉华教授现为上海师范大学博士生导师、国家社科基金重大项目首席专家。教师教育课程和教育实践，均由长期从事语文教育教学研究的专业教师承担，师资力量雄厚，如郑桂华教授现为教育部基础教育课程与教材专家委员、教育部普通高中语文课程标准修订组成员、教育部义务教育语文教科书审查委员、教育部国家级教师培训计划授课教师，先后主持教育部卓越教师培养项目、国家级精品资源共享课等重要项目。
本专业为师范生教育实习提供了良好的平台与保障，不仅对学生的师范技能和实践能力进行重点培养，并组织学生观摩中小学语文课堂教学，而且为学生创造了高起点、高质量的教育实习机会。现已在七宝中学、上海师范大学附属外国语中学、上海音乐学院附属中学、世界外国语中学、中国中学等知名学校设有卓越教师培养实践教学基地、师范生教育实习基地，为本专业学生提供为期半年的教育实习，并选派长期从事基础教育研究的教师担任指导工作，对实习学生进行考核评议。